豐洲市場主要分了3棟: 「青果棟」、「管理棟」和「水產批發市場」
「青果棟」是水果和蔬菜批發買賣的地方、大和壽司就在此棟
「管理棟」是東京市場文化的展示，有一些伴手禮在
「水產批發市場」就是最有名的鮪魚拍賣的地方、最有名的壽司大也在此
因為店舖沒有以前築地這麼集中
所以建議在到豐洲市場前查看想去的地方
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交通
豐洲市場位於百合海鷗線的市場前
從機場來的話要轉程3次
先是Monorail到天王洲島
之後轉臨海線到國際展示場
再走去天明駅 搭百合海鷗線到市場前
如果你跟我一樣搭紅眼飛機 去市場前的話
國際展示場駅、有明駅或者市場駅都有locker
但是有明駅只有中型和小型
市場駅好像沒有投幣式的只可以用IC卡 所以大家要留意囉
另外 我當天除了到豐洲市場外
還編排了百合海鷗線一整天的行程 包括Teamlab、台場等
而百合海鷗線也推出了一日券 很推薦
豐洲市場擁有傳說中兩大最受歡迎的Omakase店
壽司大和大和壽司 基本上每個人一到豐洲市場就是去這兩家
當天我到達壽司大的時候已經7:30am了
聽說壽司大6:30am就截龍 所以我們就轉戰大和壽司
因為大和壽司不會截龍 營業時間到下午1點
因為大和壽司離市場駅 比壽司大近
所以如果你是6:30後才到 我建議你直接來大和壽司排隊吧😅
或者你有兩個人以上 就分開行事吧
等了大概1個小時 終於到我們了
目測座位只有大概20個 一個半圓圈圍著4個壽司師傅
2023年已經漲價到5500YEN一個套餐 (6個握壽司 + 1個海膽軍艦 + 1個玉子燒 + 6小卷鐵火卷)
一坐下壽司師傅會問有什麼敏感不能吃的
雖然講了不要wasabi 不過除了第一塊沒有之後 後面他都忘記了
(還好我只是不喜歡吃而不是真的敏感...)
Wasabi蠻嗆的 把海鮮的鮮味也蓋過了
最欣賞的應該是拖羅還有玉子吧 拖羅還算入口即溶
其他的我覺得都還好 可能是當天的海鮮不新鮮吧
文末最後我會介紹 我在日比谷吃過蠻推薦的OMAKASE喔~
吃完大和壽司後 就回到「水產批發市場」
除了逛了一下1樓壽司大和其他店舖外 還逛了2樓的乾貨區
最後就逛了「管理棟」就完成今天豐洲市場的早上行程囉
接下來就會利用百合海鷗一日卷帶大家玩透百合海鷗線的每一個站!
【東京】百合海鷗號一日票超划算，帶你吃盡豐洲市場、玩透Teamlab逛台場!
日比谷OMAKASE - まんてん鮨
因為有朋友去了日本打工
受到了他們的介紹 來到了日比谷這家店
預先訂了 7:30pm
7000YEN一個套餐 菜單會因季節而改變
我當天沒有怎樣拍照
以我記得當天套餐大概有三文魚吞拿魚刺身、帶子、鮑魚片、玉子燒、蜆湯、拖羅握壽司 X 2、鱈魚白子、魚子飯、海膽軍艦、金菇握壽司
鮑魚片很入味 白子很特別不多地方有
朋友說金菇握壽司在日本是很常見的一款壽司
因為好吃的金菇是很難得的
雖然這家店比大和壽司來的貴
但是比起旅客人氣店 我還是喜歡這種道地的日本小店
如果去的話記得要預訂喔: www.manten-sushi.com/
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